Snack Sakura――日本のスナックを巡る旅
日本をご存知の方なら、「スナック」と呼ばれる独特の飲み屋を見かけたことがあるでしょう。
スナックは全国どこにでもあり、大都市から小さな町まで広く分布しています。典型的なスナックは、カウンターと数脚のスツール、あっても数席のボックス席程度の小さな空間で、たいていは中年女性の「ママ」か、稀に男性の「マスター」が店を切り盛りしています。
客層は常連が多く、通常のバーのように初めての客がふらっと入って座るというわけにはいきません。新規客はまず「入ってもいいですか？」とママに声をかけるのが礼儀です。
メニューは簡素で、いわゆる「エンターテイメント」といえば、ママや他の客との会話、そしてカラオケくらい。筆者がこの文章を書いている時点では、スナックは日本でもっとも「おしゃれではない」飲み屋のひとつと見なされています。
『Snack Sakura』は、この決して「隠された」世界ではないけれど、特定の視点で見つめなければなかなか見えてこない、日本のスナック文化の一端を紹介する一冊です。
【Photographs by】Greg Girard（グレッグ・ジラード）
【With a conversation between】Greg Girard and Kyoichi Tsuzuki（都築響一）
【出版社】Kominek books 2025年
【装丁】Hardcover（ハードカバー）
【ページ】276 pages with col. illus.
【サイズ】23 x 28.6 cm
【状態】A: New
